よこすかを
もっと魅力的な街に
僕は横須賀市の久里浜という町で生まれました。
生まれ育ったこの町と人がずっと大好きで、「この町のためにぼくらができることをやりたい」「地元の皆が再集合できる場所を作りたい」「みんなが少しでもハッピーになれる場所を作りたい」という想いから、2021年4月26日に久里浜出身の二人で株式会社SEAを設立し、同年7月27日に「家庭料理とワインのお店レストア」をオープンしました。
About Us
RESTORE
レストランは、フランス語の「restaurant」からの外来語で、ラテン語で「良好な状態にする」を意味します。
英語で「回復」を意味することは「restore」と言います。
「回復させる」という意味から、「元気にさせる飲食物」を意味するようになり、「回復させる場所」を意味する「restaurant」という言葉が生まれました。
このレストランの語源を取って、僕たちは店舗名を「レストア」という名前にしました。
お店に来てくれた人たちに、何か少しでも元気を与えたい、ハッピーな気持ちになってもらいたい、そんな想いを持って日々営業しております。
Our Services
私たちが展開しているサービス
Why Choose Us
レストアで扱っているワインについて
ワイン商社に３年間勤務したソムリエくんが世界各国の美味しいワインを厳選！
通常の飲食店は酒販店からワインを仕入れるため、その分原価が上がります。僕たちはワイン専門商社から直接ワインを仕入れているため、美味しいワインをより安くお客様に提供することができます。
ワイン専門商社で働いていたときに僕が一番感じていたことは、飲食店で飲むワインはやっぱり高いということ。お客さんがもっと気軽においしくワインを飲める場所を作りたい！という想いを実現したお店がレストアです。
僕のセレクトはクラシック、モダン、自然派、ナチュラルワイン、様々なジャンルの中から『おいしさ』と『造り手のストーリー』に重きを置き、ジャンルレスなセレクトを行っております。